鯊魚能吃嗎 _鯊魚能吃嗎

鯊魚部分部位是能吃的，目前在國內大型水產市場有少數攤檔會進行銷售專供食用的鯊魚肉。鯊魚是海生動物，少數種類會進入淡水活動，是一種游速快的中大型海洋魚類生物。
鯊魚能吃嗎

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鯊魚生長環境復雜，且是肉食動物，體內攜帶有神經毒素，不建議過多食用。
由于鯊魚沒有排尿系統，尿液通過皮膚分泌出體外，故鯊魚肉會具有氨味，食用前需要進行處理再烹飪。
【鯊魚能吃嗎】 鯊魚表面皮膚會附帶有沙子，在烹飪前應處理清洗干凈，使用沸水汆燙趁鯊魚肉表皮溫熱洗去沙子。

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