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大米能放冰箱冷藏室保存 。把大米裝在塑料袋或保鮮盒中,密封嚴實后,放入冰箱冷藏保存,此方法能保持大米新鮮,不生蟲 。還可將大米裝入密封袋中,放在通風干燥處保存 。保存大米時可用紗布包幾小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎緊袋口,可有效防止大米生蟲 。花椒是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驅蟲作用 。
大米保存注意事項：
1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存,否則大米會吸水,導致霉變 。
2、大米不宜存放在廚房內 。因廚房溫度高、濕度大,對大米的質量影響極大 。
3、大米不宜靠墻著地,通常要放在墊板上,這樣做的目的同樣是為了防止大米霉變或生蟲 。
【大米能放冰箱冷藏室保存嗎】4、大米不宜放在爐灶旁 。離熱源太近,大米會發熱而引起質量變化 。
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