【泡芙可以過夜嗎】
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泡芙可以過夜 。放有餡料的泡芙一般是當天做當天吃完,常溫下不能保存到第二天,等第二天會變味；但可以密封扎好,放在冰箱里冷藏保存一天左右 。吃之前,從冰箱取出,放入烤箱用180度烤3-5分鐘,重新把表皮烤至酥脆即可 。
泡芙：
泡芙是一種源自意大利的甜食 。奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋 。制作時使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包 。16世紀傳入法國,泡芙的誕生,在技術上被人們認為是偶然無意中發現的,情形是從前奧地利的哈布斯堡王朝和法國的波旁王朝,長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭,后來為避免鄰國漁翁得利,雙方達成政治聯姻的協議 。于是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴,泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點,為長期的戰爭畫下休止符,從此泡芙在法國成為象征吉慶示好的甜點,在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時,都習慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝,稱作泡芙塔 。
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