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1、看顏色：平時挑選伊麗莎白瓜時,一定要看它外表的顏色,成熟的伊麗莎白瓜顏色是金黃的,發現它果皮發白或者黃色較淡,說明這種瓜還沒有成熟,不適合購買和食用 。
2、看瓜蔓：挑選伊麗莎白瓜時可以看它余下的瓜蔓,發現伊麗莎白瓜瓜蔓還是綠色的,水分量很大,說明這是剛剛摘下不久的新鮮伊麗莎白瓜,發現它的瓜蔓已經脫落或者嚴重脫水說明它已經存放了太長時間,根本不新鮮,不適合購買和食用 。
3、聞氣味：挑選伊麗莎白瓜時,可以聞它的氣味,成熟的伊麗莎白瓜會散發出一種濃郁的甜香,這種香氣在它沒有瓜蔓的一端最清晰,伊麗莎白瓜沒有這種味道,說明它沒有熟透,或者味道根本不甜 。
【伊麗莎白瓜怎么挑】4、看重量：瓜較重一些的 。一個不大的瓜有二斤多重吧 。放在手里沉甸甸的 。伊麗莎白瓜輕飄飄的不能買 。
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