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補充蛋白質 ， 可以吃肉類、禽類、魚類、蛋類、牛奶、奶酪、酸奶、豆制品、豆類、種子、堅果等 ， 這些食物中都含有豐富的蛋白質 。合理搭配還能進一步提高蛋白質的生物價值 。蛋白質是一種化學結構復雜的含氮有機化合物 ， 對人體非常重要 ， 也是人體所需能量的供給來源 。
【蛋白質怎么補】蛋白質是生命的物質基礎 ， 是有機大分子 ， 是構成細胞的基本有機物 ， 是生命活動的主要承擔者 。沒有蛋白質就沒有生命 。氨基酸是蛋白質的基本組成單位 。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質 。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與 。蛋白質占人體重量的16%~20% ， 即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg 。
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