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鷹嘴桃可以連皮吃 。鷹嘴桃的果皮營養成分非常豐富，其中不僅有大量的維生素C、果膠、纖維素，還有抗氧化的物質存在，對人體有好處 。吃鷹嘴桃的時候最好帶皮吃，這樣更健康，營養會更加均衡全面 。但如果在種植時噴灑的農藥比較多，桃皮就需要去掉 。
鷹嘴桃：
【鷹嘴桃可以連皮吃嗎】鷹嘴桃一般指連平鷹嘴蜜桃，連平鷹嘴蜜桃，廣東省河源市連平縣特產，中國國家地理標志產品 。連平鷹嘴蜜桃果頂似鷹嘴，果柄凹陷，縫合線淺，兩半較對稱；果皮色澤鮮亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分帶紅色，不離核 。果品肉質爽脆、味甜如蜜 。2015年8月10日，原國家質檢總局批準對“連平鷹嘴蜜桃”實施地理標志產品保護 。
