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三德刀是切肉、蔬菜、瓜果的 。三德刀比牛刀小，刀尖部分比較圓，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜果 。三德刀異常鋒利，可以輕松完成肉類、魚類、蔬菜及瓜果的分割，線條流暢，容易清洗，手柄經砂光處理，把握舒適 。
刀具：【三德刀是干什么用的】刀具是機械制造中用于切削加工的工具，又稱切削工具 。絕大多數的刀具是機用的，但也有手用的 。由于機械制造中使用的刀具基本上都用于切削金屬材料，所以“刀具”一詞一般就理解為金屬切削刀具 。切削木材用的刀具則稱為木工刀具 。還有特別應用的一類刀具，用于地質勘探、打井、礦山鉆探，稱為礦山刀具 。刀具按工件加工表面的形式可分為五類，加工各種外表面的刀具包括車刀、刨刀、銑刀、外表面拉刀和銼刀等 。孔加工刀具包括鉆頭、擴孔鉆、鏜刀、鉸刀和內表面拉刀等 。
