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【什么是青果】青果是橄欖果 。橄欖是橄欖科橄欖屬喬木植物 。果序長1.5-15厘米,具1-6果 。果萼扁平,直徑0.5厘米,萼齒外彎 。果卵圓形至紡錘形,橫切面近圓形,長2.5-3.5厘米,無毛,成熟時黃綠色;外果皮厚,干時有皺紋;果核漸尖,橫切面圓形至六角形,在鈍的肋角和核蓋之間有淺溝槽,核蓋有稍凸起的中肋,外面淺波狀;核蓋厚1.5-2(-3)毫米 。種子1-2,不育室稍退化 。花期4-5月,果10-12月成熟 。
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