【魚子取完鱘魚還能活嗎】
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魚子取完鱘魚還能活 。一種活體取卵制備鱘魚子醬的方法，其特征在于選擇卵巢發育到Ⅳ期末的鱘親魚，注射促黃體激素釋放激素類似物，待卵巢完全游離后，用含80～120ppm的丁香油的水將親魚麻醉，剖腹取卵，將卵在0～4℃下消毒，加入無碘食鹽腌制，用篩網瀝干水分，紫外線消毒；將親魚縫合后用醫用雙氧水消毒，再注射0.2～2萬國際單位的慶大霉素，放入清水池中暫養 。
外形特征：
鱘魚體延長，一般呈梭形 。軀干部的橫斷面呈近五角形 。吻長，體被5行骨板，或有時裸露 。無眶間隔、前鰓蓋骨和間鰓蓋骨 。頭上骨板或有或無 。尾鰭上緣有1行棘狀鱗 。鰭條不骨化 。背鰭和臀鰭后位 。胸鰭低位 。腹鰭在背鰭前方 。尾鰭歪形，或呈鞭狀，上葉長于下葉 。內頭顱為軟骨，僅部分骨化 。左右腭方骨與篩骨區或蝶骨區不相連，與頜骨固連 。有鎖骨，無椎體 。
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