營養區別不同，鮮榨的果汁，獲取的糖、脂肪、微量元素等營養成分和食用新鮮的水果差不多，但最大的不同就在于，水果在鮮榨的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維 。直接吃口感較好，氧化效果不明顯，維生素和膳食纖維都不易被破壞，有利于健康 。
鮮榨果汁與水果
文章插圖
水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實 。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化 。
榨果汁，是以新鮮水果為原料，經過挑選、清洗消毒、漂洗、瀝干、整理、機械榨汁而成的不經任何殺菌處理的非定型包裝飲料 。
【鮮榨果汁與直接吃水果的區別】 水果榨汁喝多對兒童健康不利，易使兒童牙齒缺乏鍛煉，孩子乳牙出全后應吃有一定硬度的水果，以增強孩子的咀嚼力 。
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