饅頭丸子的做法和配方 饅頭丸子的做法和配方是什么
1、食材：饅頭2個、火腿腸1根、豆腐小半塊、紅蘿卜半根、香蔥3根、雞蛋3個、生抽1勺、鹽1勺、五香粉半勺、淀粉2勺 。
2、把饅頭剝皮，切碎丁 。
3、大豆腐捏碎 。
4、蔥花，火腿腸，胡蘿卜切碎丁，加入三個雞蛋和準備好的饅頭豆腐，放一起加入五香粉，鹽，蠔油，生抽等調料 。
5、拌好的配料，加入適當干淀粉，手濕濕的，團成均勻的圓子 。
【饅頭丸子的做法和配方 饅頭丸子的做法和配方是什么】6、鍋里油燒熱，丸子一個個放，開始放丸子大火放，筷子推動防粘一起，丸子表面稍微變硬，直接小火慢慢炸至金黃撈出控油，然后出鍋 。
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