雞毛菜的做法 具體制作步驟是什么
1、準備食材：金毛菜、蒜瓣30g、松花蛋咸鴨蛋各一枚、火腿50克 。
2、火腿切成菱形 ， 蒜瓣、松花蛋和咸鴨蛋切成丁 。雞毛菜焯水后撈出 ， 起鍋熱油 ， 下入蒜末 ， 雞毛菜煸香后加入兩克鹽 ， 翻炒后撈出 。
【雞毛菜的做法 具體制作步驟是什么】3、然后鍋內留滴油 ， 下入蒜丁、咸鴨蛋丁 ， 鴨蛋炒至冒泡后加入開水 ， 下入松花蛋丁、火腿丁 。湯汁濃厚后加入6克雞精 ， 3克味精 ， 成盤撈出即可 。
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