清真飲食習俗有哪些
【清真飲食習俗有哪些】主食中面食多于米食 。面食是回族人民的傳統主食 ， 品種多 ， 花樣新 ， 味道香 ， 技術精 。甜食占有一定的地位 。這和阿拉伯穆斯林喜歡吃甜食有一定的淵源關系 。在菜肴中牛羊肉菜比重很大 。回族特別喜愛吃牛羊肉 ， 這和伊斯蘭教的飲食思想有關 。最喜愛的傳統飲料是茶 。茶既是回族的日常飲料 ， 又是設席待客最珍貴的飲料 。
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