薄餅鐺的面糊的做法
1、先把面粉和蛋混合，并慢慢加水，用打蛋器攪拌均勻，并靜置一至二個小時；
2、攪拌均勻的面糊倒入專用面糊盤中 。接通電源指示燈亮，烤鐺開始加熱，預熱約2分鐘指示燈由綠變紅即可開始烤制；
3、將薄餅檔翻轉過來，傾斜著浸入面糊，然后平放在面糊中使其粘裹到烤盤上 。粘裹時間不宜太長，大約3秒鐘左右；
4、將薄餅鐺從面糊中移出翻轉過來，直到餅表面變色，邊緣微黃；
【薄餅鐺的面糊的做法】5、用木質小鏟松開邊緣即可將餅倒入盤中即可 。
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