用黑豆怎么做咸菜啊
【用黑豆怎么做咸菜啊】黑豆洗干凈；用冷水泡3個小時；浸泡后的黑豆放入石鍋中，入微波爐打至7到8分熟，晾涼；加鹽瓶裝腌制；在瓶裝前可加剁碎的新鮮剁碎的紅椒和蒜頭,再加適量豆鼓風味更佳；注意：調味品根據自己口味添加，品種不宜太多；黑豆粉碎程度可根據個人需要，可碎可整 。
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