大碴粥配什么菜好吃
【大碴粥配什么菜好吃】配蒸咸鲅魚 。
材料：鲅魚 ， 蔥花 ， 姜 ， 蒜 ， 豆豉 ， 辣椒 ， 蒸魚豉油 。
做法：
干鲅魚提前泡軟洗凈切塊 ， 放入油鍋內煎 。蔥姜蒜切碎 ， 辣椒切碎 。將干鲅魚鋪在盤子里撒上蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒 。撒上豆豉 ， 淋上蒸魚豉油 。放入蒸鍋大火蒸15分鐘即可 。
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