夏天發芽的土豆能吃嗎
【夏天發芽的土豆能吃嗎】夏天發芽的土豆是有毒的，因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿，對人體沒有危害，但在夏天的土豆的儲存過程中，龍葵堿含量逐漸增加，當土豆變成黑綠色或發芽時，其中的龍葵堿大量增加，少量的攝入該物質就可引起食物中毒，所以為了自己的健康，千萬不能夏天發芽了的土豆 。
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