黃耳怎樣燉湯

主料:蜜棗60克,棗35克,黃耳10克 。
調料:姜2克,冰糖50克 。
做法:
1、將蜜棗、紅棗分別洗凈,蜜棗瀝干水分;
2、把紅棗去核;
3、將黃耳用溫水浸軟,洗凈,瀝干水分;
4、把蜜棗,紅棗及黃耳,姜片一起放入小型燉盅內;
5、注入適量的水至八分滿,加蓋封實,用猛火隔水燉約1小時;
【黃耳怎樣燉湯】6、加入適量冰糖,燉至糖溶即可 。

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