酶的主要成分是什么
酶的主要成分是蛋白質 。酶是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA 。酶的催化作用有賴于酶分子的一級結構及空間結構的完整 。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失 。酶屬生物大分子，分子質量至少在1萬以上，大的可達百萬 。
【酶的主要成分是什么】按其分子組成的不同，可分為單純酶和結合酶 。僅含有蛋白質的稱為單純酶;結合酶則由酶蛋白和輔助因子組成 。例如，大多數水解酶單純由蛋白質組成;黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成 。結合酶中的酶蛋白為蛋白質部分，輔助因子為非蛋白質部分，只有兩者結合成全酶才具有催化活性 。
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