南瓜饅頭怎么做
1、準備食材：南瓜泥、酵母、普通面粉 。
2、南瓜去皮切塊放微波盒里蒸六七分鐘 。
3、倒出蒸出的水，裝到保鮮袋里，用搟面杖搟開壓碎 。
4、南瓜泥稍微晾涼，加入酵母粉攪拌均勻 。
【南瓜饅頭怎么做】5、再加入面粉和成稍硬的面團 。
6、放在溫暖處醒發2至2·5倍，手指沾面粉，插入面團，面團不回縮不塌陷 。
7、揉面排氣搟成細長的面皮，切成合適的面胚 。
8、放到蒸簾上開火1分鐘關火，利用水的余溫進行發酵20分左右 。
9、中火燒開，蒸13分鐘，關火悶3分鐘即可 。
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