樹莓醬蛋撻制作方法 樹莓醬蛋撻怎么做呢
1、用料：雞蛋172克、低筋面粉170克、樹莓果醬適量 。
2、調料：黃油90克、細砂糖80克、淡奶58克、水210克、黃油90克、糖粉40克、雞蛋液12克、低筋面粉170克、淡奶8克 。
3、黃油室溫軟化后加細砂糖攪打至發白，加入蛋液攪拌均勻后再加入淡奶 。
4、加入低筋面粉拌勻，放入冰箱冷藏1個小時 。
5、取出搟成薄片，用模具切出圓形 。
6、壓入蛋撻模內，放入冰箱冷藏備用 。
7、送入預熱好250度的烤箱烤10分鐘 。
8、做撻水，雞蛋打散后和其它材料混合均勻 。
【樹莓醬蛋撻制作方法 樹莓醬蛋撻怎么做呢】9、撻水倒入壓好的撻皮中，再加1勺樹莓果醬即可 。
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