切魚片怎樣去刺拜托各位大神
1、魚殺好后擦干水分，從頭部順脊椎骨切下魚肉 。
2、切下的肉只有中間肋骨，所以順肋骨切下魚片 。
3、先剔除魚背上的主刺，給魚的內部改花刀 。
【切魚片怎樣去刺拜托各位大神】4、斜著切完后豎著切，十字的切，所剩魚刺自然被斬斷 。
5、如果再稍加烹飪，所剩無幾的魚刺自然忽略不計 。非常適合老人和孩子食用 。
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