椰青好喝嗎
【椰青好喝嗎】椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果周期更短，椰子水清甜且解熱生津 。椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯 。椰汁離開椰殼味道則變:上午倒出的椰汁較甜，下午較淡 。更玄乎一點的是東南亞人的說法:椰青汁在早上太陽未出時飲，屬涼性潤燥，可治肺熱等熱癥各種疾病 。當太陽出來，早上六、七點后，椰汁性平無此作用了 。
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