海蟶焯水技巧 最家常的焯水方法分享
【海蟶焯水技巧 最家常的焯水方法分享】1、將清洗好的海蟶放在漏籃里，瀝干一些多余的水分 。
2、燒一大鍋水，里面放幾片生姜，水開之后放入適量料酒 。
3、再次水開之后放入海蟶，攪動一下，看見海蟶開口立即停火 。
4、將海蟶撈出，放在準備好的冰水中，迅速降溫即可 。
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