紅糖紫薯球做法和配方 怎樣做紅糖紫薯球
1、主料紫薯200g，糯米粉150g，輔料紅糖粉50g，玉米淀粉30g，水120g，泡打粉2.5ml，白芝麻適量 。
2、將切好的紫薯上蒸鍋蒸熟 。
3、將蒸熟的紫薯壓成泥 。趁紫薯泥的余溫倒入紅糖粉攪勻 。
4、將糯米粉淀粉泡打粉混合拌勻過篩倒入紫薯泥 。
5、分多次加入水 。揉成面團 。
【紅糖紫薯球做法和配方 怎樣做紅糖紫薯球】6、搓成湯圓大小的面團 。小面團滾上芝麻 。熱鍋加適量的油加熱 。
7、待鍋內油溫燒到冒小泡時轉小火放紫薯球炸，成品出鍋 。
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