蠶蛹冷凍用先焯水嗎
【蠶蛹冷凍用先焯水嗎】蠶蛹冷凍要先焯水，蠶蛹冷凍在冰箱里能存放一個星期左右 。值得注意的是如果數量少，需要放到恒溫冷庫儲存，溫度也是3-8度，可以放到冰箱4度左右冷藏 。如果很多將蠶蛹用開水加鹽焯熟后晾涼，再放到冰箱里速凍起來 。在吃的時侯一定要把蠶蛹充分解凍，炸的時侯一定要炸透，特別是肚子那部分，可以用鏟子按住肚子，把肚子炸透，這樣就可以放心食用了 。
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