豆腐腦美味的乳汁怎么做
腐乳燉肉主料：帶皮五花肉 。
調(diào)配料：紅方腐乳、蔥、姜、料酒、鹽、糖、味精 。
烹制方法：
1、將五花肉洗凈去皮 ， 大火將五花肉沸水煮透 ， 取出切成長條片狀；
2、紅方腐乳連汁打碎攪拌 ， 加少許水；
【豆腐腦美味的乳汁怎么做】3、鍋上火 ， 把蔥、姜等略經(jīng)油煸 ， 放入五花肉、腐乳汁、糖、料酒燒約1小時(shí) ， 如覺得五花肉色較淺 ， 可稍放一點(diǎn)點(diǎn)醬油或紅曲著色 。然后調(diào)味 ， 燜至成熟 ， 大火收汁即成 。
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