西米粽子怎么做
制作西米粽子把泡好的西米加入糖和油攪拌，加入豆沙芝麻餡后填入粽葉包好蒸煮 。
具體操作步驟如下：
1、西米加入清水全部浸泡15分鐘，濾去多余水份，加入白砂糖、植物油攪拌均勻 。
2、豆沙芝麻餡分成小塊搓圓備用 。
3、粽葉浸泡，煮10分鐘，擦干表面水分，在粽葉光滑面向內(nèi)，卷成窩形，填入西米，放入豆沙芝麻餡，再覆蓋一層西米壓緊，包裹成形扎好 。
【西米粽子怎么做】4、蒸鍋內(nèi)放水，把包好的粽子放入，蒸著40分鐘即可 。
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