番茄酸菜魚教學(xué) 步驟簡(jiǎn)單易懂
龍利魚切片加鹽、胡椒粉和淀粉腌制備用 。
蟲草花洗凈備用 。
酸菜切絲，用清水浸泡10分鐘后洗凈備用 。
番茄切塊 。
鍋內(nèi)熱油爆香蒜，加入番茄炒至翻砂 。
加入酸菜絲炒勻 。
酸菜絲炒出香味以后，加入蟲草花翻炒 。
加入適量的清水燒開，熬5分鐘 。
一片一片把腌制好的魚片下鍋，等待魚片定型以后，用鍋鏟輕輕推動(dòng)，使魚片熟透 。
調(diào)入少許胡椒粉，因?yàn)樗岵吮旧碛宣}味，所以我沒有加鹽，你們可以根據(jù)自己口味選擇是否在加鹽 。
【番茄酸菜魚教學(xué) 步驟簡(jiǎn)單易懂】成品圖 。
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