煎雞的制作方法 香煎雞肉的做法
1、材料：雞胸肉100克 ， 胡蘿卜20克 ， 萵筍20克 ， 食用油10克 ， 大蒜2克 ， 青豆2克 ， 香醋2勺 ， 生抽2勺 ， 糖1勺 ， 番茄醬2勺 ， 胡椒粉1勺 ， 大蒜粉2勺 ， 淀粉兩勺 。
2、雞胸肉一塊洗凈 。
3、切成細(xì)條 。
4、加入料酒 ， 生抽 ， 白胡椒粉 ， 大蒜粉 ， 雞蛋清 ， 生粉進(jìn)行腌制 。
5、萵筍和胡蘿卜切絲 ， 大蒜切塊 。
6、熱油煎制大蒜至金黃色 。
7、雞胸肉也煎成金黃色 。
8、底油加入料汁兒熬成蜜汁 。
9、煎好的大蒜和雞胸待用 。
10、萵筍絲焯水碼盤 。
11、胡蘿卜絲炒熟碼盤 。
【煎雞的制作方法 香煎雞肉的做法】12、雞胸肉碼盤裝飾 ， 澆汁兒即可 。
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