臘肉煨蘆筍步驟 臘肉煨蘆筍的做法
1、臘肉煨蘆筍的用料：野生蘆筍2包、臘肉1小塊、生姜適量、青蒜苗2顆、干尖椒4個(gè)、生抽適量、料酒適量、郫縣豆瓣醬1勺、雞精適量、鹽適量 。
2、準(zhǔn)備食材，姜洗凈切絲、蒜洗凈切段 。
3、蘆筍撕條洗凈浸泡一天，中途換水三次 。
4、肉切片放鍋中煎出油來 。
【臘肉煨蘆筍步驟 臘肉煨蘆筍的做法】5、放生姜，倒入處理好的蘆筍翻炒 。
6、放料酒、醬、生抽繼續(xù)翻炒 。
7、加鹽繼續(xù)炒 。
8、加水煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉，加蒜梗 。
9、轉(zhuǎn)入沙鍋加雞精、尖椒繼續(xù)小火慢燉，加蒜苗葉 。
10、關(guān)火，好吃的臘肉煨蘆筍來啰！
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