求海南雞飯黑色蘸醬是什么
【求海南雞飯黑色蘸醬是什么】黑色蘸醬是在吃海南雞飯時(shí)的甜醬油 ， 可以增鮮 。
甜醬油制作：
材料：老抽50克、水30克、冰糖20克 。
做法：
1、用水將冰糖煮溶；
2、倒入老抽煮開；
3、三種材料不可同時(shí)煮 ， 要分先后 。
其他醬料：辣椒醬料、姜醬料、青蔥醬料 。
海南雞飯是一道中國(guó)海南省美食 ， 起源于中國(guó)海南省文昌市 。主要食材是雞肉和大米 ， 主要烹飪工藝是燙煮 。海南人會(huì)以文昌當(dāng)?shù)氐陌浊须u做法 ， 同時(shí)配以雞油和浸雞水烹煮的米飯 ， 所以在海南島俗稱為文
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