絲瓜面粥怎么做絲瓜面粥的做法

1、絲瓜一根，洗凈去皮。要注意的是，不要用削皮刀，因?yàn)橄髌さ断鞯锰盍耍菀装呀z瓜削得剩很少，太浪費(fèi) 。所以要用刀刃刮去絲瓜表面的一層即可，或者不去皮也可以前提絲瓜夠嫩。
2、去好皮的絲瓜再?zèng)_一下，去掉殘留在表面的皮渣。然后切成稍微長(zhǎng)的薄片。
3、切蔥花姜末。少量即可。
4、鍋里放一湯匙花生油，等花生油稍微熱即可把絲瓜片倒入鍋里翻炒。
5、持續(xù)翻炒，之絲瓜片炒軟。加上涼水一舀，蓋上鍋。
【絲瓜面粥怎么做絲瓜面粥的做法】6、把面粉放入盆中，加一到兩湯匙水，用筷子充分?jǐn)嚢瑁缓笤偌铀跀嚢瑁钡脚柚械拿娣鄱汲蔀樾∶娓泶窳藶橹?。
7、和好面疙瘩，鍋里的水也就開了，把面疙瘩慢慢撒入鍋里，以防面疙瘩在撒入時(shí)粘到一起，形成大面團(tuán)，可以適當(dāng)邊攪拌邊撒。
8、撒入面疙瘩后，多用鏟子鏟一鏟鍋底，以防糊鍋。讓鍋里的粥多開一會(huì)兒，好讓面疙瘩能煮熟，煮好后，盛入碗中，清爽、美容的面疙瘩粥就做好了。

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