烤面包烤盤需墊錫紙嗎
【烤面包烤盤需墊錫紙嗎】一般烘烤點(diǎn)心蛋糕面包類食物時(shí)，可以墊上一層烘焙用紙 。一般烘烤肉類食物時(shí)，最好在烤盤上鋪上一層錫紙，方便接油，便于清潔 。
烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫的 。三者用途不同：烘焙紙都用于烘烤機(jī)內(nèi)烤餅干，泡芙之類的，墊下面;油紙主要是起到蓋上面，做擠袋;錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時(shí)候避免上色，包裹用的 。
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