煮豆?jié){時(shí)如何避免豆?jié){溢出

1、煮豆?jié){前，在鍋里面加少許的溫水，在把豆?jié){放進(jìn)去，豆?jié){就不會(huì)溢的到處都是。
2、豆子泡好后先用高壓鍋燜熟，再加熱水打，打完直接能喝，又香濃又不用隔渣，也不會(huì)溢鍋。一次可以多燜一點(diǎn)豆子，分小盒冷藏，每天加熱打一次。
3、不要蓋蓋子，小火慢慢煮，等豆?jié){面上泡沫越來(lái)越多就要在爐子旁邊注意了，打掉泡泡之后豆?jié){會(huì)冒上來(lái) 。
4、加入食用油來(lái)消泡。
【煮豆?jié){時(shí)如何避免豆?jié){溢出】5、可以預(yù)先準(zhǔn)備一點(diǎn)涼水用于止沸，還可以預(yù)留三分之一的原汁止沸，此時(shí)關(guān)小火不可離人，當(dāng)落下滾頭時(shí)及時(shí)用手勺揚(yáng)湯止沸，至原汁露出時(shí)就不會(huì)再沸鍋了，繼續(xù)加熱幾分鐘即可。

煮豆?jié){時(shí)如何避免豆?jié){溢出

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