羊棒骨的做法 羊棒骨的制作方法
1、棒骨沖洗干凈 ， 浸泡半小時 。
2、鍋中倒水放入棒骨燒開 ， 撇去血沫 ， 撈出沖洗干凈上面雜物 。
3、準備好調料 ， 蔥姜 ， 八角 ， 花椒 ， 香葉 ， 桂皮 ， 干辣椒剪 ， 小茴香 ， 白胡椒粉 ， 白糖 ， 鹽 ， 料酒 ， 生抽 ， 。
4、土豆切成小丁 ， 使勁按的封住所有棒骨口 ， 可防止在煮的過程中骨髓流出 。
5、鍋中倒入足量清水燒開將棒骨放入 ， 再依次加入準備好的佐料 ， 小火燉一小時后在悶半小時 ， 更加入味 。
【羊棒骨的做法 羊棒骨的制作方法】6、盛出裝盤 ， 上面放少許香菜點綴即可 。
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