七夕美食有哪些 七夕節(jié)通常吃什么
1、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子 ， 把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里 ， 乞巧活動以后 ， 她們聚在一起吃水餃 ， 傳說吃到錢的有福 ， 吃到針的手巧 ， 吃到棗的早婚 。
2、巧果
浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀 ， 用油煎炸后稱“巧果” ， 晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等 。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品 ， 以巧果最為出名 。巧果又名“乞巧果子” ， 款式極多 。主要的材料是油、面、糖、蜜 。《東京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣” ， 圖樣則有捺香、方勝等 。
3、巧芽面
除了吃巧果 ， 有些地方 ， 七月初七吃巧芽面 。做巧芽面用的豆芽 ， 要提前七天生 ， 選沒有蟲蛀的綠豆一小碗 ， 洗凈 ， 平鋪到一個盤子里 ， 用濕紗布蓋好遮住陽光 ， 放到炕頭上 ， 每天噴幾次水使之保持濕潤 。七天后 ， 待豆芽長至兩三厘米長 ， 便可做手搟面 ， 下鍋煮熟 ， 過涼水拔透；然后熱鍋坐油 ， 加肉丁炒熟 ， 蔥、姜爆鍋 ， 醬油、醋熗鍋 ， 放綠豆芽炒熟 ， 加水煮沸 ， 再加鹽、味精 ， 做成豆芽湯；把面條抓到碗里 ， 澆上豆芽湯即可食之 。
4、云面
膠東人七夕吃巧果子 ， 臨沂人七夕則吃云面 。吃云面 ， 此面得用露水制成 ， 吃它能獲得巧意 。
5、江米條
老南京人過七夕還有個獨特的風(fēng)俗：吃江米條 。江米條是一道漢族小吃 ， 用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來 ， 放在石臼里用棒子捶 ， 再稈成圓形 ， 曬干用油煎出來 ， 最后蘸芝麻、豆沙制作而成的一種食品 。
6、巧酥
還有許多民間糕點鋪 ， 喜歡制一些織女人形象的酥糖 ， 俗稱“巧人”“巧酥” ， 出售時又稱為“送巧人” ， 此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今 。
7、瓜果
在七夕這個特殊的節(jié)日 ， 瓜果當(dāng)然必不可少！七夕時吃的瓜果也有多種變化 ， 有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥 ， 或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜” 。
8、雞
為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望 ， 在浙江金華一帶 ， 七月七日家家都要殺一只雞 ， 意為這夜牛郎織女相會 ， 若無公雞報曉 ， 他們便能永遠不分開 。
9、五子
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事 。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等 ， 五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）更是少不了 ， 焚香禮拜默默禱告后 ， 這些供品也就成了她們宵夜的食物 。
10、綠豆芽
【七夕美食有哪些 七夕節(jié)通常吃什么】在廣州 ， 節(jié)日到來之前 ， 姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等 ， 編制成各種奇巧的小玩藝 ， 還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡 ， 使之發(fā)芽 ， 待芽長到二寸多長時 ， 用來拜神 ， 稱為“拜仙禾”和“拜神菜” 。
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