干面筋怎么做好吃又簡(jiǎn)單怎么做好吃又簡(jiǎn)單的干面筋美食

1、如果是干香菇要用開(kāi)水浸泡一會(huì)，直到香菇軟開(kāi) 。選用新鮮的香菇。
2、洗干凈香菇后，把香菇去蒂，切成小塊。蒜拍碎。
3、干面筋一定要用開(kāi)水泡發(fā)，不然很硬不容易入味。切成小塊。
4、洗干凈油菜，瀝干水后，把油菜對(duì)半切。
5、待鍋中水開(kāi)，把油菜放下去快速焯水。撈起后順時(shí)針整擺放在盤(pán)的外圈。
6、熱鍋后放油炒香蒜碎，把香菇倒入鍋中翻炒。
7、在翻炒中慢慢看到，香菇里面的汁出來(lái)了，放入鹽后，再炒幾下，倒入干面筋炒，這時(shí)可以加入醬油和芝麻油等輔料了，炒至均勻。
【干面筋怎么做好吃又簡(jiǎn)單怎么做好吃又簡(jiǎn)單的干面筋美食】8、加少許水，蓋上鍋蓋燜煮2~3分鐘。

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