【武漢小吃有哪些】說起各地的特色小吃,武漢是不得不提到的一個地方,武漢的小吃不僅種類豐富,而且每一種都能讓人吃得欲罷不能,下面一起來看看武漢小吃有哪些 。
熱干面1、熱干面:是湖北省武漢市的漢族特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎 。隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱干面也在許多地方都能見到,是諸多人喜歡的面食之一 。熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國五大名面 。熱干面的面條纖細(xì)根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美 。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料,色香味俱全 。武漢熱干面可謂享譽(yù)全國乃至世界 。
2、三鮮豆皮:是湖北省武漢市著名漢族小吃,多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應(yīng) 。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供 。最以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑 。此外,在武漢周邊縣市,如:恩施、鄂州市等,也很受歡迎 。
3、“四季美”湯包:武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)作法基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)形成的 。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風(fēng)味特色,有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種,花樣繁多,風(fēng)味獨(dú)特 。不僅為武漢人所喜愛,而且在全國也頗有名氣 。有經(jīng)驗食客的吃法為:先輕輕咬破湯包的表皮,慢慢吸盡里面的湯汁,然后再吃湯包的面皮和肉餡 。只有這樣才能真正領(lǐng)略到小籠湯包的特有滋味 。
4、精武鴨脖:是武漢最有名的漢族小吃,因為起源于漢口的精武路而得名 。精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)后用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓(xùn),具有四川麻辣風(fēng)格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比,所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃 。
5、面窩:是武漢漢族小吃之一,也是武漢特有的 。通常只在早餐時間(武漢人稱為“過早”)提供 。因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞,呈凹狀,武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”,而叫它“面窩” 。面窩創(chuàng)始于清光緒年間 。
6、糊湯米粉:是武漢得特色小吃之一,與其他地方得糊湯有很大得不同,要說武漢的糊湯米粉的獨(dú)特之處,就是在”糊湯“上 。
7、煎包:是武漢另一特色美食,剛出鍋的生煎包冒著熱氣,上面灑著蔥花和白芝麻,金黃薄脆的底子,一個個看著就覺得可愛,味道鮮中帶甜 。好的生煎包不但是口味上佳,重量也是要控制好的 。
8、五芳齋湯圓:為武漢名小吃之一,現(xiàn)已成為武漢市乃至湖北省知名品牌和名優(yōu)地產(chǎn)品 。
9、糯米包油條:武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往復(fù)抹多次,甜得恰到好處,口感又細(xì)膩 。糯米很白,蒸得火候較到位,米像是豎起來得,嚼勁大 。
10、談炎記水餃:是武漢地區(qū)有著悠久歷史的專營特色水餃的老字號風(fēng)味小品牌 。始創(chuàng)于1920年 。20世紀(jì)20年代,湖北黃陂人談志祥下漢口開作坊經(jīng)營小吃餛飩,以其獨(dú)特的精制手法,誠信地服務(wù)手段,贏得了食客們的普遍贊賞,被譽(yù)為水餃大王 。
以上就是給各位帶來的關(guān)于武漢小吃有哪些的全部內(nèi)容了 。
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