太原有什么好吃的
1、羊肉泡饃 。太原的羊肉泡饃可以和西安的羊肉泡饃相媲美,作為太原的特色小吃之一的羊肉泡饃,制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等,古稱"羊羹",它烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮 。
2、太原老豆腐 。老豆腐也叫豆腐腦,正宗做法是用糖餳起色,加火燒開后,加入濕粉芡,放入泡好的油粉絲,加豆腐腦適量,蔥鹽椒調(diào)味 。其色澤金紅透亮,質(zhì)微稠,舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉,淋點芝麻香油,濃香無比 。
3、雞蛋醪糟 。蛋醪糟是太原的漢族特色小吃"盡管全國不少地方都有雞蛋醪糟,但味道大不相同,還是太原的好吃 。
【太原有什么好吃的】4、莜面栲栳栳 。莜面栲栳栳栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃,屬于晉菜 。"栲栳栳"是用莜面精工細(xì)作的一種面食品,因其形狀像"笆斗",民間叫"栳栳" 。莜面栲栳栳是山西十大面食之一 。
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