蘿卜肉餡怎樣做 蘿卜肉餡的做法
【蘿卜肉餡怎樣做 蘿卜肉餡的做法】1、蘿卜洗凈 ， 擦細的短絲 ， 加少許鹽腌制20分鐘 ， 出水后擠干水分備用 。
2、豬肉 ， 三肥七瘦的前腿肉剁成肉末 。
3、姜切末 ， 小蔥切蔥花備用 。
4、肉末放入盆中 ， 加鹽、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、雞蛋 ， 順一個方向攪拌上勁 。
5、放入蘿卜絲、姜末和蔥花再次拌勻即可 。
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