木耳沒煮熟怎么辦 木耳沒熟會中毒嗎
1、木耳沒熟吃了會不會中毒要視具體情況而定 。
2、干制木耳 。干制木耳經(jīng)過曬干處理后，卟啉類物質(zhì)會被破壞，所以食用沒熟的干制木耳是沒什么關(guān)系的，一般不會出現(xiàn)食物中毒 。
【木耳沒煮熟怎么辦 木耳沒熟會中毒嗎】3、新鮮木耳 。新鮮木耳中含有卟啉類感光物質(zhì)，食用后經(jīng)太陽照射會引起“日光性皮炎”，若是食用沒有煮熟的新鮮木耳，很有可能就會出現(xiàn)食物中毒的情況 。
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