做牛肉丸蘿卜湯竅門(mén) 如何做牛肉丸蘿卜湯
1、主料：白蘿卜500克、牛肉丸12顆、甜玉米一條 。
2、輔料：姜4片、蔥半條、香菜適量、鹽、雞精、白胡椒粉少許、紫菜若干片 。
3、白蘿卜去頭去根去皮洗凈 ， 轉(zhuǎn)著切成滾刀塊 。生姜去皮 ， 切4片 。蔥洗凈 ， 切兩段4cm長(zhǎng)蔥白 。
4、甜玉米洗凈 ， 切成兩段 。
5、將步驟1準(zhǔn)備的材料放入砂鍋 ， 加水 ， 開(kāi)大火煮沸 ， 轉(zhuǎn)小火煮30分鐘 ， 加入潮州牛肉丸、甜玉米 ， 開(kāi)大火 ， 煮沸后轉(zhuǎn)成小火 ， 再煮15分鐘 ， 開(kāi)鍋撇掉蔥白 ， 加少許鹽、白胡椒粉 ， 也可加少量雞精 。
【做牛肉丸蘿卜湯竅門(mén) 如何做牛肉丸蘿卜湯】6、放上一點(diǎn)蔥花、香菜、和幾片紫菜 。
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