空心菜的做法雞魚(yú)湯
【空心菜的做法雞魚(yú)湯】在油中下生姜，再將鯽魚(yú)兩面煎透，開(kāi)大火倒適量黃酒，加水大火煮開(kāi)后小火20分鐘左右，不要大力攪拌，防止魚(yú)肉碎掉，放入空心菜，倒入魚(yú)湯中煮開(kāi)，小火10-15分鐘左右，最后加鹽調(diào)味即可 。
鯽魚(yú)湯是很適合孕婦和產(chǎn)婦喝的一道湯，鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，鯽魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高，其性平味甘，人胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效 。
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