五香花卷的做法 五香花卷怎么做
1、主料：面粉400克、水200克3人份、酵母4克、鹽3克、玉米油20克、五香粉3克；
2、面包桶中加水和酵母，倒入面粉 。
3、開啟和面程序和成光滑的面團(tuán) 。
4、發(fā)酵至兩倍大 。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)取出揉一下排氣 。
6、玉米油中加入鹽和五香粉拌勻 。
7、分成兩塊，取其中一塊搟成大的圓薄片 。
8、將混合油均勻的抹在面片上，邊緣留一些空隙不抹 。
【五香花卷的做法 五香花卷怎么做】9、順長邊一頭卷起來，切成段，取兩段摞在一起，用一根筷子在中間壓下去 。
10、放在鋪好籠布的蒸籠中，放入燒開水的鍋中大火蒸15分鐘再燜2分鐘即可 。
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