蜜汁葫蘆的做法蜜汁葫蘆怎么做

1、主料：小麥面粉 150克；
2、輔料：雞蛋 150克；
3、調料：蜂蜜 50克豬油（煉制） 30克白砂糖 20克各適量；
4、將面粉放入碗中，徐徐加入150毫升開水，用筷子攪成面團，將雞蛋逐個加入，攪成糊狀，加入豬油，攪拌均勻；
【蜜汁葫蘆的做法蜜汁葫蘆怎么做】5、炒鍋置中火上，加入豬油，燒四成熱時離火；
6、將燙面糊用手擠成丸子，投入油中，擠完后；
7、將油鍋重新置火上，將丸子炸至金黃色，即成外圓內空的葫蘆，倒入漏勺，瀝凈余油；
8、炒鍋仍置火上，注入豬油，投入蜂蜜炒去沫，加入白糖，攪拌成糊狀；
9、再倒入炸好的葫蘆，撒上芝麻，顛翻均勻，起鍋；
10、裝盤中，撒上白糖即成。

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