西葫蘆軟餅的做法 九步告訴你
1、西葫蘆刮皮 ， 去心 。
2、切絲 ， 用鹽腌制一會兒 。
3、倒出鹽腌過的水 ， 不用過度瀝水 ， 加入鹽 ， 五香粉 ， 食用油攪拌均勻 。
4、加入面粉 ， 蔥花 。
5、攪拌好 。
6、鍋里刷油 ， 倒入西葫蘆面糊 。
7、一面定型 ， 變綠 ， 西葫蘆絲顯現(xiàn) ， 翻面 。
8、兩面上色即可 。
【西葫蘆軟餅的做法 九步告訴你】9、出鍋 。
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