海蠣子的做法步驟 怎么做清炒海蠣子
1、原料：海蠣子500克，大蔥10克，白油50克，韭黃100克，精鹽1.5克，芝麻油1.5克，紹酒1克 。
2、將海蠣子砸破，把肉挖出，用水洗凈，再用開水一燙，撈出，瀝凈水分 。韭黃洗凈，切成2.6厘米長的段 。大蔥切成0.7厘米的片 。
【海蠣子的做法步驟 怎么做清炒海蠣子】3、炒勺內(nèi)加白油燒熱，加蔥爆鍋，接著加上海蠣子、紹酒、精鹽，炒幾下，加上韭黃，熱翻幾下，淋芝麻油出勺裝盤即成 。
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