長(zhǎng)陽(yáng)肉糕的家常做法和配方長(zhǎng)陽(yáng)肉糕的

【長(zhǎng)陽(yáng)肉糕的家常做法和配方長(zhǎng)陽(yáng)肉糕的】1、材料：青魚(yú)1尾，豬肥膘肉500克。調(diào)料：精鹽50克，姜水1，000克，蔥白末20克，味精5克，綠豆淀粉250克，土雞蛋10個(gè)，胡椒粉5克。
2、將青魚(yú)宰殺洗凈，從背部剖開(kāi)，剔去脊骨和胸刺，從尾部下刀推去魚(yú)皮，從兩片魚(yú)肉上片取白色魚(yú)肉，用刀排剁成茸；豬肥膘肉切丁。
3、將魚(yú)茸放入盆內(nèi)，取10個(gè)蛋清用筷子打散加入到魚(yú)茸中攪拌均勻，分?jǐn)?shù)次加入姜水順一個(gè)方向攪拌呈粥狀，加入蔥白末、淀粉攪拌，再放入精鹽、味精、胡椒粉，攪拌至魚(yú)茸粘稠上勁，放入肥膘肉丁，一起攪拌成魚(yú)茸糊。
4、將蒸籠鋪上濕紗布，倒入魚(yú)茸糊用刀抹平(厚3cm)，蓋上籠蓋，用旺火沸水蒸30分鐘，揭開(kāi)籠蓋，用干凈紗布搌干魚(yú)糕表面水氣，將雞蛋黃均勻地抹在魚(yú)糕表面，蓋上籠蓋，繼續(xù)蒸五分鐘取出，冷后翻到在案板上，用刀順長(zhǎng)改切成6cm寬、4cm厚即可。

長(zhǎng)陽(yáng)肉糕的家常做法和配方長(zhǎng)陽(yáng)肉糕的

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂(lè)祝福語(yǔ)朋友圈

LV請(qǐng)來(lái)潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來(lái)吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開(kāi)通QQ空間

男生發(fā)mua說(shuō)明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對(duì)自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒(méi)有月亮模式

我想找個(gè)偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒(méi)有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門(mén)服務(wù)怎么申請(qǐng) 南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評(píng)價(jià)豬場(chǎng)閹割豬？

最后一個(gè)字是豹的成語(yǔ)

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)

長(zhǎng)陽(yáng)肉糕的家常做法和配方 長(zhǎng)陽(yáng)肉糕的

推薦閱讀

長(zhǎng)陽(yáng)肉糕的家常做法和配方長(zhǎng)陽(yáng)肉糕的