清燉鱘魚的做法清燉鱘魚怎么做
原料:鱘魚、蔥、姜、花椒、調(diào)料；
清蒸鱘魚的做法步驟:
【清燉鱘魚的做法清燉鱘魚怎么做】1、先清洗處理，把魚鰓去掉，破開魚肚子，掏出魚肚內(nèi)的內(nèi)臟，然后清洗干凈；
2、魚肚子里面放蔥絲和姜片，在魚身上淋料酒，然后涂抹上一些鹽，在撒山姜片蔥絲，腌制15分鐘；
3、腌好的魚就可以上鍋蒸了，蒸之前加些蒸魚豉油，或者用生抽代替；蒸20分鐘；
4、蒸好的魚身上放一些蔥絲姜絲，最后把熱油潑上去 。
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